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揭秘青岛九联集团抗H7N9风险能力

时间:2013-11-15 10:25来源:《中国品牌》杂志 作者:梁明 牛龙 点击:
后H7N9时代新九联——揭秘青岛九联集团股份有限公司抗H7N9风险能力

  今年上半年,一场H7N9型禽流感席卷江浙、影响全国,人们无不谈鸡色变。受H7N9禽流感病例影响,吃鸡肉的人大量减少,养鸡业可谓损失惨重。即使在这样萧条的大环境下,有一个鸡业公司依然保持了销量增长,出口创汇稳居同行业首位。

  青岛九联集团股份有限公司是国内第一家完全实现从农场到餐桌革命的现代化肉鸡生产企业。去年出口创汇1.48亿美元,位列中国出口肉类第13位(鸡类产品第1位),今年预计出口创汇1.8亿~2亿美元,预计增长20%强。九联从1988年至今,二十多年风雨兼程,已从一个总投资十几万元人民币的小型蛋鸡场,发展成为了今天一个集种禽繁育、肉鸡养殖、饲料生产、宰杀加工、熟食制品加工、进出口贸易为一体的国家大型肉食鸡专业化生产一条龙企业。九联一直尊崇“为人类贡献安全健康食品”,并一步一个脚印的在践行。

  全封闭式产业链

  早在2004年,面对严峻的禽流感形势和日本封关,九联董事会审时度势、高屋建瓴,果断提出了坚持肉鸡专业化生产不动摇、坚持从源头抓起不动摇、坚持走深加工道路不动摇的战略方针,这一战略方针的实施,对于九联的安全生产,对于企业的持续发展起到了至关重要的作用。

  走进九联集团,你不仅可以看到现代化的养殖场、加工厂,甚至可以看到饲料厂、包装厂等,据九联工作人员介绍,从源头养殖配套到深加工出品,九联具备所有环节的配套生产,而且这些工厂全部为九联自属并只为九联生产,这在很大程度上便于企业对产品质量的管控。

  九联将规范源头建设列为发展重点,形成了以肉鸡养殖、鸡肉加工为核心的配套体系完善的产业链。九联拥有父母代种鸡场21座,存栏肉种鸡150万套;孵化场1座,年孵化肉雏能力1.5亿只;饲料加工厂4座,年饲料加工能力75万吨。2001年开始引进国际先进的自动化养殖生产线,率先全面建设了国内规模最大、全封闭管理、与自属善宰厂完全配套的自养肉食鸡饲养基地。九联目前建有规模化、标准化养殖场 76座、1000余栋鸡舍,年出栏商品肉鸡1.3亿只,是中国目前最大的现代化肉鸡养殖基地、出口备案基地和优质鸡肉原料供应基地。

  九联集团拥有肉鸡善宰加工厂3座,年宰杀能力1.5亿只,生产鸡肉产品30万吨;鸡肉熟食制品加工厂5座,年加工熟食制品10万吨。九联不断加大设备投入,近4年来先后投资10亿元,引进国际先进的肉鸡善宰加工流水线和熟食加工流水线,是目前全球鸡肉加工设备最先进、国内鸡肉熟食制品加工能力最强、国内获得出口资格认证最多的企业。2012年,出口鸡肉产品4万吨,占全国对日、欧出口总量的近四分之一,并连续5年稳居中国首位。

  九联这种“公司+自属农场”的规模化、标准化、自养自宰的生产模式被青岛市政府命名为“九联模式”,并在全国进行推广,其能从根本上解决疫情传播、控制产品质量,极大地推动了中国肉鸡业的快速发展。

  专业化生产不动摇

  专业有这样一种解释:专门的学问,指对一种物质了解得非常透彻的程度。肉鸡专业化就是专门从事肉鸡行业,专做肉鸡,把肉鸡做好做大做强。

  在经济高速发展的现代社会,人们越来越追求安全健康的食品。而人们在不断地认识中,鸡肉以自身独特的“一高三低”逐渐脱颖而出。鸡肉属于白肉,相对于红肉,具备“一高三低”的特点:高蛋白、低脂肪、低能量、低胆固醇,是肉类中的健康食品,目前鸡肉在肉类消费结构中的比重逐年攀升。二十多年来,九联一直坚持肉鸡专业化生产从未动摇,在各大产业链内,相互配套、齐头并进。无论肉鸡养殖在顺境还是逆境中,都始终不渝地将肉鸡养殖作为重中之重和基础地位,作为带动其他产业链的火车头。“专业化”使九联经历了“非典”、“禽流感”等天灾,依然健康、蓬勃地发展、壮大,并成立了广西九联、广东九联,也充分印证了坚持肉鸡专业化生产不动摇发展战略的正确性。

  除了坚持肉鸡专业化生产,九联还进一步发展深加工业务,不仅是为了满足消费者的多样需求,同时也是提高产品附加值、为企业创造更多利润的一种必然选择。据九联工作人员介绍,深加工除了能够提升鸡肉产品的附加值之外,对食品安全也有积极影响。新鲜鸡肉的保存期很短,而冷藏肉影响肉质和口感,如果对鸡肉进行深加工处理,采用加热或油炸的方式制成熟食,既能保证食材的安全性,又不会破坏其口感和营养成分。随着新熟食厂的投产,利用出口剩余原料的优势,九联将开发国内熟食品、调理食品,延伸产业链,提高深加工的程度,提高产品附加值,通过无药残、无激素的优质产品填补国内鸡肉调理食品市场的空白。

  多年来,九联以良好的企业信誉和卓越的产品质量,赢得了国内外官方的高度认可,同时也赢得了国内外客户和消费者的高度青睐。公司获得了出口日本、欧盟、美国、加拿大、智利、俄罗斯、南非、阿联酋、韩国、马来西亚、蒙古等国家和地区的注册认证,并与以上国家和地区的客户建立了稳定的业务关系。国内销售网络已辐射一百多个大中城市,与铭基食品、上海福喜、河南双汇、烟台中宠、上海大江等国内优秀的快餐公司、食品加工企业、超市、高校以及五百多家优质经销商建立了良好的业务合作关系,企业养殖规模、宰杀能力、年产值、销售收入、市场占有率、出口创汇等各项指标稳居同行业首位。

  俗话说:“民以食为天,食以安为先。”一位接受采访的九联员工说:“我们真正做到了现代化养殖,九联鸡吃的是绿色的全价料,喝的是清洁的饮用水,住的是舒适的现代化鸡舍,真正的保证了鸡的健康营养;药残控制、加工卫生标准也全面超越了日本和欧盟客户的要求,确保了食品的安全。”接着他憨厚地一笑,补充道:“我们九联人天天吃这些产品,消费者可以放心食用。”

  大爱共铸九联辉煌

  西方著名心理学家维克多·弗兰克尔说:“人生的终极意义在于承担责任,去寻找很多人生问题的答案,从而不断完成社会对每一个人设置的任务。”负责任是一种人生态度,亦是一种价值追求。企业和人一样,必须要承担一定的社会责任。九联正是这样一个勇于承担社会责任的企业:它通过增加投资、扩大企业规模来扩大就业,一直致力于提供更多的岗位;它“以人为本”,保证员工工资每年百分之十的增长幅度,尤其在员工衣、食、住、行等日常生活方面投入了大量人力、财力;它实行“村企合一”的发展模式,为社会主义新农村建设撑起一片天;它心系社会,捐款47万元支援汶川灾区,捐款数额名列莱西地区内、外资各企业之首……九联的梦想依然继续。从2012年开始,九联计划用4~5年的时间,投资20亿元,在广西钦州再打造一个新“九联”。到2027年,将有12个与现在同等规模的九联在中国大地上发展、腾飞,真正实现九联集团“为人类贡献安全健康食品”的庄严承诺!

注:本文详见2013年第11期《中国品牌》杂志,未经授权,谢绝转载。有意与《中国品牌》杂志网站的内容转载等业务合作者,请与本社联系.

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